Makanan Yang Mengandung Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin, Garam Mineral Dan Air

Makanan Yang Mengandung Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin, Garam Mineral Dan Air

Media Pendidikan-Makanan yang di butuhkan oleh tubuh manusia sebagai penunjang pertumbuhan agar tumbuh besar sebagai sebagai sumber energi dan tenaga yang berguna memberikan kekuatan atau fitalitas untuk melakukan aktifitas atau pun pekerjaan.

Makanan-makanan yang kita konsumsi harus memiliki gizi yang di butuhkan oleh tubuh makanan itu diantaranya yang menganadung :

A. Karbohidrat

Zat karbohidrat terdapat pada bahan-bahan makanan seperti :Sejenis padi-padian, seperti beras, jagung, kedelai, gandum, bahan

makanan tersebut biasanya diolah menjadi roti, bihun, mie, maezena , makaroni dan sebagainya.

* Sejenis umbi-umbian antara lain: singkong, ubi akar, kentang, gadung, talas dan lain-lain.

* Sagu.

* Gula dan bahan-bahan yang terbuat dari gula, contoh: sirup, gula-gula dan manisan.

Kebutuhan karbohidrat bagi tubuh manusia sangat tergantung dengan berat dan ringan nya pekerjaan atau aktifitas yang dilakukan.

B. Protein Nabati dan Hewani

Protein terbagi menjadi dua yaitu protein hewani dan protein nabati, berikut ini penjelasannya:

* Protein Hewani

Yang dimaksud dengan protein hewani adalah semua jenis bahan

pangan baik segar maupun hasil olahan yang berasal dan hewan atau ikan.

Adapun yang termasuk dalam kelompok bahan pangan yang mengandung protein nabati adalah :

* Unggas : ayam, puyuh, merpati, itik

* Ruminansia : sapi, kerbau, domba, kambing

* Non ruminansia : babi, kuda

* Ikan : bandeng, mas, jambal, tuna, dll

* Susu : sapi, kerbau, kambing .

* Telur : ayam, telur, penyu

* Protein Nabati

Yang dimaksud dengan protein nabati adalah semua jenis bahan

pangan baik segar maupun hasil olahan yang berasal dan tanaman

atau tumbuhan.

Adapun yang termasuk dalam kelompok bahan pangan nabati adalah :

* Biji-bijian : padi, jagung, gandum,

* Umbi-umbian : singkong, talas, ubi jalar

* Kacang-kacangan : kedelai, kacang tanah, kapri

* Hortikultura : aneka sayuran dan buah-buahan

* Rempah-rempah : merica, lada, jahe

Anak-anak sangat memerlukan protein lebih banyak dibanding

orang dewasa, sebab protein sangat penting bagi pertumbuhan dan kecerdasan anak.

Kekurangan makan yang mengandung protein dapat berakibat lambatnya pertumbuhan dan kurang energik.

Dari segi ekonomi bahan makanan hewani dan nabati, gizi dari

tingkat konsumsi berbeda.

Khusus dilihat dari aspek gizi, maka perbedaan yang paling

menonjol terdapat pada zat gizi karbohidrat.

Oleh karena zat gizi terpenting di dalam bahan pangan hewani

adalah protein maka penggunaannya dalam kehidupan sehari-hari

dari bahan pangan ini lebih dikenal sebagai bahan pangan sumber lauk-pauk.

C. Zat Lemak

Zat lemak terbagi dua golongan yaitu:

* Lemak hewani

Lemak hewani yaitu lemak yang berasal dari hewan seperti

lemak sapi, kambing, kelinci, minyak ikan dan lain-lain.

* Lemak Nabati

Lemak nabati yaitu lemak yang berasal dari tanaman, seperti

minyak kelapa, minyak kacang-kacangan, minyak biji

matahani, minyak jagung dan lain-lain.

D. Vitamin

Vitamin adalah zat makanan yang diperlukan untuk

mempertahankan kesehatan tubuh, kebutuhan vitamin tidak terlalu

besar, tetapi sangat penting bagi tubuh.